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01/15/2012 12:26 PM |
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Receta de pierna de cerdo glaseada |
Receta de pierna de cerdo glaseada, acompañada con salsa gravy. Ingredientes necesarios: 1 pierna de cerdo de 4 kilos, 5 cucharadas de miel espesa, 4 cucharadas de mostaza, 1 cucharada de aceite, sal y pimienta negra al gusto. Para la salsa gravy: 1 cucharada de harina, 3 tazas caldo de pollo, sal y pimienta negra [...]
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01/14/2012 12:11 PM |
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Receta de sopa de garbanzos, zanahorias y espinacas |
Una sopita caliente para los dias frios que se acercan. Receta de sopa de garbanzos, zanahorias y espinacas. Ingredientes utilizados: Garbanzos, espinacas, 4 patatas grandes, 5 zanahorias, 2 cubos de caldo de pollo (opcional), 1 cebolla, 1 diente de ajo y aceite de oliva. Otras recetas Las sopas son uno de los platos estrella del [...]
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01/09/2012 01:58 PM |
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Receta de zanahorias asadas |
Un plato ligero y saludable, a la par que vegetariano. Receta de zanahorias asadas con puré de patatas. Ingredientes necesarios: 6 zanahorias, 2 patatas, caldo de carne, salsa de hoja, leche, mantequilla y hierbas de provenza. La explicación paso a paso en la receta: Muy fácil de hacer, si tienes hortalizas de buena calidad para [...]
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01/09/2012 05:58 AM |
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Receta de salsa de arándanos y manzana |
Para acompañar platos de pollo o lomo, entre otros muchos, una receta de salsa de arándanos y manzana. Ingredientes necesarios: medio kilo de arándanos, 2 tazas de zumo de manzana, 3 manzanas peladas y cortadas sin semillas, 100 gramos de azúcar, ralladura y zumo de una naranja, media cucharadita de especias mixtas. Como se prepara: [...]
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12/22/2011 07:41 AM |
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Receta de jamón glaseado con piña y cerezas |
Una receta diferente si estás buscando un plato de carne sabrosa para navidad. Plato de jamón glaseado con piña y cerezas: Ingredientes necesarios: Medio jamón, 1 lata de rodajas de piña (guardar el jugo). 15-20 clavos de olor (opcional), 1 pequeño frasco de cerezas, ¾ de taza de azúcar morena y 2 cucharadas de mostaza [...]
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12/20/2011 05:54 AM |
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Receta de mantecadas de almendra |
Un postre navideño, receta de mantecadas de almendra en el video: Ingredientes utilizados: 2 tazas de almendra molida, media taza de aceite, 1 taza de azúcar, 1 taza de manteca de cerdo, 2 yemas de huevo, ralladura de 1 limón, canela en polvo y harina. Mantecadas del Valle de Guadalest. Una receta que requiere tiempo [...]
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12/18/2011 12:23 PM |
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Jarra medidora con ángulo de Oxo |
Una jarra para no equivocarnos a la hora de usar el líquido exacto en una receta. Además de los indicadores de volumen habituales tiene los números en ángulo para saber cuánto echamos mientras volcamos la jarra. Lo anuncian www.oxouk.com pero no parecen venderla online. La encontrarás en tiendas, por ejemplo ofertado el pack en Amazon. [...]
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12/15/2011 12:51 PM |
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Receta de salmón con verduras |
Una receta con verdura y pescado. Entre tanto preparativo para las comidas de navidad vamos con un plato ligero. Receta de salmón con verduras al vapor. Ingredientes para 4 personas: 4 lomos de salmón de unos 175 gramos cada uno, 1 calabacín, 2 zanahorias, 1 cebolleta, 100 gramos de espinacas, 100 gramos de judías verdes, [...]
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12/14/2011 02:13 PM |
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Receta de setas, langostinos y ajos tiernos |
Se nota que soy fan de los langostinos, llevamos varias recetas con este ingrediente. Hoy un plato de salteado de ajos tiernos, setas y langostinos. Ingredientes necesarios: langostinos, ajos tiernos, setas, sal y aceite de oliva. Como se prepara: Primero se troceando los ajos y las setas. Se doran en una sartén con un chorro [...]
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12/14/2011 09:13 AM |
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Receta de paté de langostinos |
Para preparar aperitivos o acompañar el plato principal en una comida navideña, receta de paté de langostinos Ingredientes necesarios: 400 gramos de langostinos, 300 gramos de nata, 200 gramos de tomate frito, sal y medio vasito del agua de cocer los langostinos. Como se hace el paté de langostinos. Cocer los langostinos, y después cuando [...]
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